東京ビーガングルメ祭り2019 ③

えーと、最後の投稿なんですけど。。
最後にこれはなんだとは思いますが、闇の部分を。

正直これを投稿しようかどうか大変迷いました。
しかしやはり投稿しようと思います・・・。

東京ビーガングルメ祭り。

ビーガン(ヴィーガン)じゃない人もたくさん来るであろう
植物性の食材に触れるとっても素敵な機会。

しかし残念な事に・・・。

これはもしかしたら外部から持ち込まれたものかもしれません。

しかし、

ごみ箱もこの有様でした・・・。

これらはほぼ確実に、
ビーガングルメ祭りで出たゴミですね。。

これ、風で飛んでって環境を汚すとか有りえますよね?
溢れる前に片付けるとか、主催者様側で対策は取れなかったのでしょうか?
私は初めて今回参加しましたが、昨年も似たようなものだったのではないでしょうか・・・。

ビーガングルメ祭りは、ごみ問題について考えられていないのでしょうか?
ちなみに私はこれを見て持ち帰りました・・・。

ちょっと後に、運営さんへこの件、
来年はどうにかならないか提案してみようと思います。

それから「フードロス」の問題(ちょっとビーガングルメ祭りとは逸れるかもしれないけど、ヴィーガンなら絶対考える問題だと思うので)

最近は抑えるいろんな良いものが考えられていますが

フードロス

Amazon⇒VEGHEET(ベジート)にんじん5枚入 野菜シート carrot
Yahoo⇒ベジート 野菜のシート(とまと 4枚/ほうれん草 4枚/かぼちゃ4枚)3点セット 野菜 栄養 新食材

※ベジートは、規格外の野菜をシートにしたというすぐれもの!

そもそもが出さない事を考えたら、賞味期限を切らすなどとは言語道断な事!

今回も、私は出来るだけ賞味期限目前のを買うようにしました。

当日期限のビーガンスイーツケーキ。

私は甘いものは好きではないので、家族用に。

棄てることはない・・と思いたいですが
お店の方も、あまりに大量に残ったら食べきれずということもあると思うんです。

ですので私は終了に近い時間だった事もあり、
最後にぐるっと回って、売れ残りっぽいものをあえて選んで買ってきました。
(実はこの野菜もそう。だからパクチーばかりあるのです(笑)

こういう、飛ぶように売れたヴィーガン寿司なんかは、
全くロスなく売れたようですけどね。

フードロスの問題・・・。

日本人はスーパーに並んでいるものは後ろから取ると聞きます。
前にに並んでいるのは、期限が近いから。。

はっきりいって、これってすごい迷惑行為だと思うんです。。

別に期限が近い遠いで美味しさって変わらないのに、
それで期限が切れて食べ物の無駄になってしまう。

ありえない行動だと思います。

私の友達は以前お弁当屋さんを経営していました。

友達のところでも調整のためどうしても、
まかないでは調整しきれない程のロスが出る事がありました。。

私の仕事帰りがちょうど閉店時間だったため、
私はよくそのお店に立ち寄って残ったお弁当をどっさり買ってました。
(家族のぶん含めて)

今はそのお店はないのでそういう事はないですが、
今でも、食材を買う時、出来るだけ期限が近いようなものを買うようにしています。

良い、食材を買う、もちろん大切な事ですが
良い食材を買うというだけでは、エゴで自分さえ良ければ良いという考え方になると思います。

環境や動物の犠牲を最小限にするためにヴィーガンになる、
だけではなくて、フードロスを0にする、
ということは大変重要、

ヴィーガンという事に付け加えて、
出来るだけ期限が近いものを買う、という事も大切だと思いませんか?

賞味期限切れの食材を買うのは
私だけでは到底出来ませんので、
是非皆さんも、ご協力お願い致します!