豆苗 育てる

先日、水苗にした豆苗。
http://vegan87.com/food/post-1320/

暑かった事もあり、ぐんぐん育ちました。

21日に水に漬けて

24日には、こんな感じ!

早いっ!

そして、8月29日。

30日に満を持して収穫しました!
9日間の成果、か~!

比べるとこんな感じ。

豆苗レシピ本


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収穫。こんな感じになりました。

これ、普通に棄てちゃう人もきっといますよね。
絶対勿体ないですよ、毎日お水替えるだけでこんな風に収穫できちゃうのですから。

二度はいけるらしいので再度水に漬けています。

こちらが二日目、本日のようす。

流石に前回よりは弱々しいけれど、それでも出ている!

家庭菜園はやってるので種から育てた嬉しさも勿論知っていますが、
こういうのはまた別の嬉しさがありますね。

スプラウト、栄養も良いらしいし、
私は他の野菜よりも、満腹感が早いように思うんですよね。
お塩や醤油だけですごく美味しく食べれます。

スーパーで見かけて食べたら是非、やってみてください!

アマゾンの火災、畜産、環境破壊。。。
本当に胸が痛みます。
どうにかしたいけれど、何も出来ない、無力だ。
けど自分だけでも出来る事をしたいですよね。
ヴィーガンじゃなくても、食べ残しをしない。加工食品を減らす。地産地消を心がける(配送を減らせるよ)
小さいけど自分に出来る事は色々あると思うんです。
私は小さな頃から食べ残しは絶対にしないという考えでしたが
こんな風に、自分で収穫してみると、
食べるものも愛おしくなってくるし、残して棄てるなんてとんでもない
っていう気持ちに誰でもなるのではないかと
思います。


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