東京駅 ヴィーガン寿司

少し前になってしまいますが、今年6月6日、
東京駅構内にあるヴィーガン対応の寿司の置いてあるお店へ行ってきました。

食べログ⇒東京駅 大地を守るDeli

全てではないですが、
ヴィーガン対応メニューを作って下さったのは大変ありがたいです♬

場所の説明は文末に書きますね♪

このお寿司、以前は動物性の出汁を使っていたようなのですが、
最近昆布出汁に変更してくれました!

価格は1280円。ちょっとお高めですが、それを上回る美味しさです。

もちろん全てが植物性。

ほかにも、サラダなど置いていますよ。

もちろん安心のヴィーガン対応。添加物や化学調味料も不使用と、素晴らしい内容です。

お塩も天日塩というのが嬉しいですね。

塩・・・最近私も気にしていますが
生成方法によってマイクロプラスチックの問題があるそうです。。
ただし天日塩の精製方法はマイクロプラスチックもほぼ安心だそうですよ。
にがりも多すぎず少なすぎず、岩塩よりも天日塩の方が良いそうです。

私はたまにお風呂にも一握りくらい入れています。


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普通のお塩よりも高いですが、品質考えると天日塩です。
それをお店の調理に使ってくれるってすごくありがたい事だと思いました。

ヴィーガン専門店ではないので、たまに非ヴィーガンのもあります。
この「つぶつぶキアヌサラダ」は、残念ながらはちみつが入っていました。
乳幼児ちゃんにも与えないよう注意が必要ですね。

そして右側のビーツとじゃがいもとひじきのペペロンチーノも。
こちらは魚の出汁が入っていました(;_;)

こちらのにんじんサラダは大丈夫。オリーブ油と柑橘ドレッシングが味付けに使用されています。

ビールも、健康志向なものが置いてありますね。

イートインスペースもありましたが、結構混んでいたのであまりあてにしないほうが良いかと思います。

場所ですが、東京駅でちょっとわかりにくいところにあります。

東京駅の丸の内南口、

そこから改札を入って、
JR 東日本東京駅構内1階サウスコート内 エキュート東京というフードコート。

ここの道を入ってくと、右手にありました。

「野菜寿司」との看板と、上には「大地を守るデリ」と書かれています。

こちらにはベジ豆腐ハンバーグもあるのですが、
添え付けにキアヌサラダがあり、それが上記で紹介下通りはちみつが使われているんですよね。
すごく惜しいですね(;_;)

また、野菜が多めなものの、しっかり肉の入ったものもあり、
全てがヴィーガン対応ではないことはお気をつけくださいね。

なにはともあれ、長旅の前にベジ弁当があるのはとてもありがたい事だと思います。
東京駅から旅立つ方は是非、行ってみて下さい!!

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